과테말라는 많은 화산이 있는 나라이며, 고산지대와 태평양 대서양의 해풍 등 자연조건을 기반으로
독특한 커피가 재배되고 있습니다.
또한 크고 작은 여러농원의 조합의 농업교육을 통해 커피 생산에 필요한 환경적 요소들을 적용하여
개성이 풍부하고 질높은 스페셜 커피를 생산하고 있습니다.
과테말라 커피는 고급 스모크 커피로 초콜릿, 향신료, 과일향과 더불어 묵직한 바디감이 어우러져 부드럽고
깊은 맛을 내며,
가공방식은 워시드를 사용합니다. 분류기준은 재배지의 고도에 따라 나타냅니다.
* SHB (Strictly Hard Bean)
